Ob roh oder gekocht: Unser Sauerkraut ist nicht nur gesund, sondern schmeckt in allen Variationen einfach genial.
Die Basis für unser Sauerkraut bildet sorgfältig ausgesuchtes Weißkraut. Es wächst auf den Feldern südlich von Graz sowie im Tullner Becken und im Hausruckviertel und wird das ganze Jahr über frisch und geputzt in unsere Manufaktur in Bierbaum geliefert. Dort verarbeiten wir das Gemüse auf althergebrachte Art und Weise. Es reift – verfeinert mit einer Gewürzmischung aus Salz, Kümmel und Wacholderbeeren – in Lärchenholzbottichen, bis es nach einigen Wochen die für uns so typische Note erreicht hat: mild in der Säure und feinwürzig im Geschmack. Unsere Familie blickt auf rund 5 Jahrzehnte Erfahrung in der Herstellung von Sauerkraut zurück und daher wissen wir ganz genau, worauf es bei der Fermentation ankommt. Die Verarbeitung erfolgt besonders schonend und mit viel Fingerspitzengefühl. So garantieren wir unseren Kundinnen und Kunden die erstklassige Qualität.
Unser Sauerkraut ist nicht pasteurisiert und vollkommen frei von chemischen Zusatzstoffen. Das macht es zu einem besonders wertvollen Naturheilmittel, auf das man schon in der Antike oder im alten Rom schwörte: Die vielen im Kraut enthaltenen Vitamine und Mikroorganismen liefern dem Körper nämlich unglaubliche Energie und viel Kraft. Wir empfehlen, das Sauerkraut nicht zu waschen, da sonst ein Teil der Nährstoffe verloren geht. Das ist bei Möstl’s Holzbottich-Sauerkraut aber ohnehin nicht nötig: Neben der Frische und der schonenden Zubereitung ist die Hygiene ein maßgebliches Kriterium für uns. So bleibt gewährleistet, dass unser Sauerkraut in bester Qualität in den Handel kommt, wo es in mehreren Varianten erhältlich ist: offen im Holzbottich, abgefüllt in kleineren Portionen, handlich verpackt.
PRODUKTE
Möstl’s Holzbottich-Sauerkraut wird erst abgefüllt, wenn es das volle Aroma entfaltet hat. So gewährleisten wir den vollen Sauerkrautgenuss bei all unseren Produkten.
UNSER SAUERKRAUT FRISCH AUS DEM FASS
Nichts schmeckt besser: Frisches, in Lärchenholz-Bottichen gereiftes Sauerkraut, frei von jeglichen chemischen Zusätzen.
Seit 1968 produzieren wir südlich von Graz Möstl’s Holzbottich-Sauerkraut. Es ist jene Spezialität unseres Hauses, die weit über die Region hinaus bekannt und beliebt ist. Aufgrund des unvergleichlichen Geschmacks und der hohen Qualität. Wie wir das schaffen? Mit jahrelanger Erfahrung und viel Hingabe. Und mit der richtigen Ausrüstung: Das Sauerkraut wird nämlich ausschließlich nach einem alten Familienrezept in Lärchenholzbottichen natürlich vergoren.
Die althergebrachte Art der Zubereitung und die richtige Gewürzwahl sorgt für die besondere Note. Und das ganz ohne jeden chemischen Zusatz. Um dieses Geschmackserlebnis auch den Endkonsumentinnen und –konsumenten über den Einzelhandel unverfälscht nahezubringen, stellen wir österreichischen Handelsketten unser Sauerkraut gleich mitsamt dem Holzbottich zu. So können deren Kundinnen und Kunden selbst vor Ort zupacken und die gewünschte Menge Sauerkraut aus dem Bottich entnehmen. Dieses einmalige Angebot gibt es im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel.
UNSER SAUERKRAUT FRISCH AUS DEM FASS
Nichts schmeckt besser: Frisches, in Lärchenholz-Bottichen gereiftes Sauerkraut, frei von jeglichen chemischen Zusätzen.
Seit 1968 produzieren wir südlich von Graz Möstl’s Holzbottich-Sauerkraut. Es ist jene Spezialität unseres Hauses, die weit über die Region hinaus bekannt und beliebt ist. Aufgrund des unvergleichlichen Geschmacks und der hohen Qualität. Wie wir das schaffen? Mit jahrelanger Erfahrung und viel Hingabe. Und mit der richtigen Ausrüstung: Das Sauerkraut wird nämlich ausschließlich nach einem alten Familienrezept in Lärchenholzbottichen natürlich vergoren.
Die althergebrachte Art der Zubereitung und die richtige Gewürzwahl sorgt für die besondere Note. Und das ganz ohne jeden chemischen Zusatz. Um dieses Geschmackserlebnis auch den Endkonsumentinnen und –konsumenten über den Einzelhandel unverfälscht nahezubringen, stellen wir österreichischen Handelsketten unser Sauerkraut gleich mitsamt dem Holzbottich zu. So können deren Kundinnen und Kunden selbst vor Ort zupacken und die gewünschte Menge Sauerkraut aus dem Bottich entnehmen. Dieses einmalige Angebot gibt es im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel.
REZEPTE
REZEPT EINREICHEN
„Im Entwerfen neuer Rezepte liegt der wahre Sinn des Kochens.“
Sie kochen gerne mit Sauerkraut? Dann reichen Sie doch eines Ihrer Lieblingsrezepte ein und teilen Sie die Köstlichkeit mit anderen Menschen. Wir würden uns freuen und sagen „Dankeschön“!
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„Im Entwerfen neuer Rezepte liegt der wahre Sinn des Kochens.“
Reiche Dein Rezept ein um vielen anderen Meschen die an deinen aromatischen Erfolg teilnehmen zu lassen.