600g | Karotten |
400g | frisches Sauerkraut |
2 | frische Scheiben Ananas |
1 | und Schnittlauch |
Saft von 1/2 | Zitrone |
1-2 EL | Obstessig |
Salz, Pfeffer | |
1 Prise | Zucker |
1 Prise | Cayennepfeffer |
1 Tasse | gemische gehackte Kräuter |
600g | Karotten |
400g | frisches Sauerkraut |
2 | frische Scheiben Ananas |
1 | und Schnittlauch |
Saft von 1/2 | Zitrone |
1-2 EL | Obstessig |
Salz, Pfeffer | |
1 Prise | Zucker |
1 Prise | Cayennepfeffer |
1 Tasse | gemische gehackte Kräuter |
Die Karotten schälen, waschen, gut abtropfen lassen und raspeln. Das Sauerkrautzerpflücken und grob hacken, mit den Karotten in eine Schüssel geben. Die Ananasscheiben in feine Würfel schneiden und unter den Salat heben. Den verlesenen, gewaschenen und fein geschnittenen Schnittlauch unterheben. Den Zitronensaft mit dem Obstessig verrühren, das Olivenöl tropfenweise unterschlagen, das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken. Die Rohkost 10 – 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und nochmals nachschmecken. Anschließend die Karotten-Sauerkraut-Rohkost dekorativ anrichten, mit den gehackten Kräutern bestreuen, garnieren und sofort servieren.
Die Karotten schälen, waschen, gut abtropfen lassen und raspeln. Das Sauerkrautzerpflücken und grob hacken, mit den Karotten in eine Schüssel geben. Die Ananasscheiben in feine Würfel schneiden und unter den Salat heben. Den verlesenen, gewaschenen und fein geschnittenen Schnittlauch unterheben. Den Zitronensaft mit dem Obstessig verrühren, das Olivenöl tropfenweise unterschlagen, das Ganze mit Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer abschmecken. Die Rohkost 10 – 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und nochmals nachschmecken. Anschließend die Karotten-Sauerkraut-Rohkost dekorativ anrichten, mit den gehackten Kräutern bestreuen, garnieren und sofort servieren.
Reichen Sie Ihr Rezept ein, um viele andere Menschen an Ihrem aromatischen Erfolg teilhaben zu lassen.
Reichen Sie Ihr Rezept ein, um viele andere Menschen an Ihrem aromatischen Erfolg teilhaben zu lassen.
Diese Website verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu gewährleisten. Mehr Informationen
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um Ihnen das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn Sie diese Website ohne Änderung Ihrer Cookie-Einstellungen verwenden oder auf "Akzeptieren" klicken, erklären Sie sich damit einverstanden.